Espresso & OpenMind

因為喜歡喝咖啡，所以在辦公室放了一台 Espresso 咖啡機，每天泡咖啡。之前舊的咖啡機，是很便宜+簡單的蒸汽式咖啡機。這種咖啡機的壓力不足以煮出好的 Espresso，但打打奶泡卻還夠力。讓蒸汽管依著杯子邊緣、讓管口浸在奶平面下一點點、讓蒸汽沿著杯子邊緣衝入奶水中、讓奶水旋轉、讓奶泡混合均勻。為何要讓蒸汽管依著杯子邊緣呢? 主要"好像"是為了讓奶泡旋轉，而且看別人都也是這樣做...就沒去想太多了...

後來換了一台幫浦咖啡機 (la Pavoni)，這台咖啡機的壓力夠，可以煮出不錯的 Espresso & Cream，可是打奶泡的蒸汽之強度卻稍有不足 (果然是便宜貨)，用之前的奶泡打法，總是無法讓奶泡混合均勻。一天，一位同事問，"為什麼打奶泡時蒸汽管要靠著杯子邊緣"...嗯，好問題 (只要是那種...讓我發現那是平常的我所不會去想到的問題，通常我就當它是一種好問題)。既然 "用這台機器打不好奶泡" 是個我一直無法解決的瓶頸，何妨死馬當活馬醫。試著把管子往中間移動，哇塞，本來轉不大動的牛奶居然旋轉度變強了，奶泡的的混合度也變得比較均勻了... 說的也是，因為力矩變小了嘛!!

這篇文章不是要談論怎麼泡杯好咖啡，而是希望來思考一下：當我們遇到解不開的問題時，是不是只是因為我們習慣性的讓問題的根源總是被我們狹隘的視野給過濾掉 - 即便"他"其實一直在你面前遊盪!? 因為過去的成功經驗，所養成的做事與思考的習慣，是不是就是讓問題的解答難以浮現的死角暗箱!? (參考一篇有趣的網路文章"熟練的無能")

" 跳脫習慣" 與 "OpenMind" 其實有著類似的概念。"習慣"是一種流程的慣性養成，雖然我們會把習慣分成"好"跟"壞"的，但習慣的養成，原本就是因為實際經驗的"非失敗性" - 不管是"好"習慣還是"壞"習慣 - 也就是說，至少，在習慣養成中的當下，是"快樂"的。先不去探討有關人類 "習慣" 一詞的論述，回到前一段文章裏的一句話 "過去的成功經驗，所養成的做事與思考的習慣"，卻反而讓我們在遇到環境或事物變遷時，創造了自身未來發展的陷阱與障礙。

OpenMind - 打開心胸，第一件事：別再以為過去所以為是對的事就是對的 (笛卡爾 - 人，終其一生，至少要有一次，懷疑所有可以被懷疑的事)......話是這麼說啦，這可不是一件容易的事。在忙碌的工作中、在時程的壓力下，要能停下來、慢下來，重新省視自己 (群體、公司、組織) 每一項過程裏的每一個平常不會注意到的習慣 (包括行為與思考上的)，這可是要有一種..."豁出去"的決心 (列出你願意付出的代價)，才有可能辦到。所以呢，大多數的情形常常是，把"危機就是轉機"掛在嘴邊，卻在"不怎麼願意付出什麼了不起的代價"的心態下，讓"危機"的黑洞愈挖愈深，而"轉機"的大餅卻是愈看愈虛幻......

回頭看看，我們每次的反省檢討 - 不論是自身的或是團體的 - 所討論的反省項目裏 (如果我們有反省的話)，是不是有某一些"理由"，總是常常出現在"遇到的問題之原因"的清單上...該是停下來的時候了!!